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蔡盛坤:充溢烟火气的大厨网络主播(上)

来源:米乐m6官网    发布时间:2025-04-19 07:36:46

  一口浓浓的地瓜腔,一手美丽的刀工,一桌快手丰富的美食,厦门美食博主阿蔡从选择食材开端教起,沉溺式的闽南美食教育让他在全网具有了4000多万粉丝。阿蔡,原名蔡盛坤,地地道道的闽南人。作为网络主播,他长时间共享家常闽菜等有用菜谱,视频获赞量过亿。他从事厨师职业二十余年,曾获2020年度金厨奖、第八届全国烹饪“福建闽菜名师”称谓等荣誉。现任同安区新的社会阶层人士联谊会副会长、同安区新媒体协会副会长,并获评同安区优异人才、福建省”名特名优”个体工商户。

  阿蔡从刀工、雕琢、到烹饪样样精通,具有一名全能型厨师的优异技术。在很多美食博主中,阿蔡的美食教育显得别出心裁,他的家庭菜系列深受网友喜欢。“今日教我们如何用五十块钱做出四菜一汤”等视频大受欢迎。阿蔡以为,专业厨师做短视频美食教程,有用、易学才是流量暗码。他将这些理念融入了自己的美食视频中,他的“网上厨房”也充溢了烟火气。粉丝们常常经过谈论、私信等方法给他留言“点菜”,而他也尽可能满意粉丝的需求。

  现在,阿蔡这本活菜谱,是许多网友们做菜前的必读。他的谈论区不乏海外IP留言:“哥,你的刀工和雕工真实棒!” “跟你学了很多菜!”阿蔡发现,他所了解的闽味,正在使用互联网滋养着全国千家万户甚至海外游子的胃和心。在阿蔡看来,传承和发扬闽菜,家常化是必不可少的一步。他坚持创造人人可学的菜谱,期望更多闽味能端上世界各地老百姓的餐桌。