在成都，大大小小的夜市不少，除了咱们耳熟能详的建设路、柳浪湾、操琴...这个藏在地铁口、立交桥下的夜市点也值得夜晚来寻食，各式各样的美食小摊摊，价格实惠公正又好吃。

　　这儿面积不大，但简直不带重样。烧烤、蹄花汤、烤生蚝、炒饭炒面、煎饼烤鸡腿...每个货摊都排满了人群，浓郁的烟火气让不大的当地变得非常热烈。

　　之前去西昌吃到的彝族烤香猪，一直都记忆犹新，没想到在这个夜市也能吃到同款！老板是凉山人，在这儿摆摊也蛮久的了，菜品不多，便是大块的猪儿肉、猪蹄、排骨、小肠之类，每天的菜品不固定，但都确保新鲜，不必冻货。

　　烤小猪儿肉是大凉山区域很有名的美食，都是当天现杀的乳猪肉，一大块直接上碳火烤，视觉效果的确很硬核。小猪肉在炭火上滋滋作响，外皮烤得焦香酥脆，肉质新鲜，配上特制风味香料加持，香味扑鼻而来。

　　烤好后切成小块，会再加上点木姜子的碎屑，皮脆肉香，肥肉也不腻，吃到嘴里是满满的肉香啊！外皮咬在嘴里咔滋作响，带肥肉的部位糯糯的，完全不肥腻。

　　等候肉烤熟的时分，意外发现还有烤马铃薯，凉山特有的吃法，马铃薯对半切开，撒上满满的辣椒面和折耳根葱花，入口香辣绵软，外焦里嫩。

　　ps：考虑到每天鲜肉进货量禁绝，所以咱们去之前能联络下老板，避免跑空哦~老板VX：zzb1766813456

　　在这片的货摊里，罗姐烧烤承揽的方位可不小，推推车都有两辆，而且现在还有小铺面了。之前还小火了一段时间。菜品全体仍是蛮丰厚的，肉食素菜根本都有。

　　招牌无骨鸡爪，感觉和崔嬢的很像，都不是烤的干香型，是软糯粘牙的那种。趁热吃糯唧唧的充满了胶质感，一大口连着肉筋的Q脆，不过滋味偏淡，重口的能够让老板多加点味。

　　全体吃下来便是很成都风味的烧烤，滋味适中，略微有点淡~牛肉、鸡脚筋、五花肉都还OK。咱们这盘40左右，比较成都烧烤的价格，也算实惠。

　　夜市里的三娃蹄花也是深夜食堂里的资历摊摊，出摊几分钟就涌上不少门客，不大的推车上售卖的品类还蛮丰厚的，从炒饭炒粉到面条抄手饺子，不愧是深夜寻寻食物的好去处。

　　它家的招牌蹄花汤，加芸豆一同炖煮，汤头浓郁，蹄花炖的耙软，肉筋还保持着Q弹与干劲。

　　整个夜市也不算太小，小吃主食都有，每家商户都配有桌椅，人流量虽不如几个抢手夜市火爆，但很合适慢吞吞的寻寻食物。

　　前锋路除了这个夜市外，离不远的马鞍北路更是藏着不少地道的资历美食，住在这儿，长胖也太简单了！

　　他们的烧烤特别之处在于先炸后烤，滋味也是侧重口味的。不少人跟从了他们十多年。

　　烧烤烤得偏干香，外层吃着有薄薄的焦酥感，佐料也抹了厚厚一层，但不会很咸，总归是停不下来的好吃。店里招牌五花肉，肥瘦均匀，油炸之后变得焦酥，吃起来太香了。

　　厚切的三月瓜烤过之后仍旧保留了富余的水分，上面的辣椒孜然点缀着果蔬香，很棒。

　　接近菜市出入口，店外摆着一口大锅，煮满了血旺，看起来就很古早味。血旺厚且大，吃起来新鲜。少量豆芽打底。肥肠是点睛之笔，肥糯的脂肪香和血旺特别调配，上面的海椒香却不辣，很喜欢了。

　　这个店里老板还有其他的拿手菜:粉蒸牛肉，烧排骨，豆花，都是很老成都的滋味。豆花的豆香很浓郁，带点天然的苦味，蘸点辣酱简直不摆了。

　　这家在菜市场后门的自家屋头里开了20多年，安置的适当温馨，5张桌子还都是沙发座椅，屋里屋外都挂满了风吹鸡小腊鸡。

　　拌鸡有4种口味，本味鸡、椒麻鸡、红油鸡和怪味鸡。椒麻鸡吃的便是这口麻，鸡皮清新滑嫩，鸡肉紧实，麻中带着点葱香，也不冲，下面埋的豆芽也是超凡下饭。

　　红油鸡香辣厚重，感觉鸡肉比鸡皮要多一些。雅安的小伙伴说论鸡的口感应该是土鸡没跑了。作为副角的笋子就很冷艳，乃至比鸡肉还好吃，清新脆嫩。

　　地主鸡汤，简直人手一盅，汤底特别浑厚，上面漂浮的油脂都不会腻人，带着淡淡的药膳味和红枣的回甜。

　　李嬢串串在这一带开了仍是很多年了，之前还关了半年，老顾客都认为不开了。方位就在馋味坊周围的铁门进去，价格很实惠，0.3r的签签现在成都也难找到了。

　　串串滋味比较惯例哈，便是麻辣烫的感觉，老板会帮你打碟子，更引荐干碟，辣椒面又香又辣。