近期，辽宁省商场监督管理局发布关于食物安全监督抽检信息的布告（2020年第12期），本次发布的监督抽检食物及食用农产品合计427批次，发现不合格7批次。

　　昌图县乐华副食物超市出售的，标称重庆周义食物有限公司铁杆分公司出产的红椒凤爪（辐照食物），菌落总数检测值为1.7×105，3.8×105，4.1×105，3.6×105，3.0×105CFU/g，标准规则为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　依据2020年3月，广东省商场监督管理局关于23批次食物不合格状况的布告（2020年第7期），广东华南互易商货贸发展有限公司江门分公司出售的标称重庆周义食物有限公司出产的野山椒凤爪(辐照食物)被检出菌落总数超支。

　　依据2019年12月，广东省商场监督管理局关于19批次食物不合格状况的布告（2019年第50期），广东华南互易商货贸发展有限公司南海大沥分公司出售的标称重庆周义食物有限公司出产的野山椒凤爪（辐照食物）被检出菌落总数超支。

　　依据2019年11月，江苏省商场监管局关于17批次食物不合格状况的布告（2019年第35期），南京市苏果超市有限公司江东南路连锁店出售的标称安徽福香源生态农业科技有限公司托付重庆周义食物有限公司出产的野山椒凤爪(辐照食物)被检出菌落总数及霉菌超支。

　　铁岭市家来福商贸有限公司凯旋城分公司出售的，标称沈阳欧客香食物有限公司出产的哈尔滨风味红肠，菌落总数检测值为4.2×105，6.0×105，6.1×104，9.4×105，5.3×104CFU/g，标准规则为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　铁岭市家来福商贸有限公司凯旋城分公司出售的，标称辽宁省海城市南台镇新达食物厂出产的肉柳，菌落总数检测值为2.5×105，2.7×105，1.9×105，7.9×104，1.4×105CFU/g，标准规则为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　铁岭市银州区北角顺食杂超市出售的，标称霸州市双根肉类食物有限公司出产的挂炉烤肉肠，菌落总数检测值为6.9×105，1.0×103，6.8×103，9.3×105，＜10CFU/g，标准规则为n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

　　菌落总数是指示性微生物目标，首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产的悉数过程中是不是满意卫生要求。食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，加快食物的糜烂蜕变，使食物失掉食用价值。形成菌落总数超支的原因，可能是单个企业对出产所运用的原辅料把关不严，未按要求严控出产工艺流程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。

　　朝阳县道隆超市出售的，标称茌平县双益食物有限公司出产的金针菇罐头，乙二胺四乙酸二钠检测值为0.95g/kg，标准规则为不得运用。

　　乙二胺四乙酸二钠，即EDTA二钠，是一种能够阻挠或推迟食物发生褪色、氧化、酸败、污浊及风味改动等反响，对食物起到护色、安稳、抗氧化和防腐的效果的食物添加剂。乙二胺四乙酸二钠可对粘膜、上呼吸道、眼睛、皮肤发生刺激效果。长时间很多食用乙二胺四乙酸二钠超支食物可能对人体健康发生必定影响。

　　丹东市振安区伯来咖啡厅运营的锡兰红茶小饼，酸价(以脂肪计)(KOH)检测值为8.3mg/g，标准规则为不大于5mg/g；过氧化值(以脂肪计)检测值为5.8g/100g，标准规则为不大于0.25g/100g。

　　过氧化值首要反映食物中油脂是否氧化蜕变，跟着油脂氧化，过氧化值会逐渐升高。过氧化值超支的原因可能是产品用油现已蜕变，或许产品在贮存过程中环境条件操控不妥，导致油脂酸败；也可能是原猜中的脂肪现已氧化，质料贮存不妥，未采纳比较有用的抗氧化办法，使得终产品油脂氧化。过氧化值正常状况下不会对人体的健康发生危害，但严峻时会导致肠胃不适、腹泻等症状。

　　铁岭经济开发区小宇农副产品超市运营的韭菜，腐霉利检测值为13mg/kg，标准规则为不大于0.2mg/kg。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有维护和医治两层效果。大多数都用在蔬菜及果树的灰霉病防治，其超支原因可能是未按规则计量运用，或未按规则履行休药期等。

　　商场监管总局：多家电商和商超均检出不合...抽检1014批次样品，19批次食物不合格。

　　内蒙古乌兰村歌奶酒酒精度不合格，赤峰瓜...抽检产品622批次，不合格样品22批次。

　　重庆：桂楼实业猪肝抗生素超支69倍 左...抽检2139批次样品，不合格样品17批次。

　　安徽口口丫食物公司山椒凤爪防腐剂超支 ...抽检食物442批次，不合格20批次。

　　河南百翼蜂业和鹿邑县味新食物厂食物不合...淘宝汇吃百翼蜂业企业店（运营者为河南省百翼蜂业有限公司）出售的标称河南省百翼蜂业有限公司出产的蜂蜜，霉菌超支；马老迈农产品（运营者为柘城县培亮农副产品运营部）出售的标称鹿邑县味新食物厂出产的酒鬼馋豆（香辣味），酸价（以脂肪计）超支。

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